暑いの？寒いの⁇ どっちなの！！！
今日も11:00-20:00(L/O)頑張っていきましょうね〜*(^o^)/*
ナント！(◎_◎;)↓またまた、土佐清水直送の元気な鮮魚達入荷です(^o^)/
何故って(´･Д･)」最近のシェフの頭の中は魚でイッパイ(笑)
熱し易く冷め易い‼︎ シェフのコトだから、いつまで続くかは分かりませんが、続く限りは、私も皆さんも(^.^)美味しいお裾分けのチャンスですよ(笑)ε-(´∀｀; )
今日は、この鮮魚で、セビチェ(ラテンアメリカの魚のマリネ)いきますか(^O^)そう！先日の私達のフルコースの逸品ですよ〜(´･Д･)」やっぱり、こういうのがニルっぽい♫
↓このセビチェをタルティーヌ・スペシャルで！4種盛合せのひとつに( ^ω^ )
その他は、そら豆ペースト、パルマ産生ハム、豆マリネ！
う〜〜ん♪( ´θ｀)♪バランスもイイ感じ（≧∇≦）コレを前菜にワインなんてのもイイね！
もう一つ、土佐清水の鮮魚を使って、ヴェトナム風汁ビーフンの【フォー】をやってみますか(^.^)
鮮度バリバリの魚を使った【フォー】うんうん、これもニルっぽい( ^ω^ )
そして、、、
↓今日もバノフィーパイ作りました*(^o^)/*
レシピもこれで完成か⁉︎ソースが流れ出る対策もバッチリ⁇ですよV(^_^)V
人気なので、大きく作っちゃいました！
残ったら、是非‼︎(^o^)私のお腹の中へ。。。(笑)
明日の水曜日は定休日です♪
また木曜日に〜*(^o^)/*
nil café
