雨ですね〜(−_−＃) ジメッとしていてなんとなく憂鬱ですが、ニルカフェはカラッと行きますよ〜(^_−)−☆
先日からお知らせしている通り、本日、3/1【日】より営業内容と時間が変わります。
10:00オープン、11:00までブレックファスト、11:00から19:00まで、食事は、ず〜〜〜とランチのみ‼︎‼︎
テイクアウト&ケーキセットは10:00-19:00の1日中OK！d(^_^o)
そんな感じでやっていこうと思っているのですが、先の事は分かりません(´･Д･)」
それと、今日からランチのサラダセット、¥1300になります。スミマセンがご了承下さいm(_ _)m
尚、1人¥5000~の『シェフにおまかせスペシャルコース(美味しいデザート盛り合わせと食後のドリンク付)』は4名様より、時間外でもご予約出来ます(^O^)／シェフがあなただけの為に作ります。好き嫌い、アレルギーなど様々なご要望に出来るだけお応えしていきます。素敵な時間をゆっくりお楽しみ下さいネ(^з^)-☆
時間に少し余裕が出来れば、仕込みに集中出来るし、新しいメニューにもドンドンチャレンジして、もっと楽しいお店になりたーい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ディナー利用のお客様にはご不便おかけしますが、新生ニルカフェ、よろしくお願いしますm(_ _)m
さて、今日のランチのオススメ‼︎
まぐろと烏賊のバスク風ごはん♪
↓近所のオカベ市場よりまぐろとボイルイカ届きました！毎度、ありがとうございますm(_ _)m
バスク風とはトマト、赤ピーマン、にんにく、バイヨンヌ産の生ハムなどが入るフランス料理。
今回は、にんにくと玉ねぎ、赤パプリカをよく炒めてトマトを加えたソースを、まぐろとイカ、じゃがいも(レッドムーン)をオリーブオイルで炒めたところに、合わせて少し煮込んで、ごはんに添えましょう。ニル風に半熟目玉焼きも乗せちゃいましょう♪（ｖ＾＿＾)仕上げはやっぱり、このバスク名産の唐辛子。間違いないデショ(^_-)
パスタはホタテとオーガニックキャベツ、青菜のフェットチーネ。春っぽい彩り♪ 鮮度の良いホタテなので、火入れに気をつけ、甘く、柔らかく仕上げます（＾ν＾）
サンドウィッチは昨日に引き続き、キノコとベシャメルソースのクロック・ムッシュー。生ハムを入れなくても、十分美味しいので、今回は生ハム止めましたσ(^_^;)
↑見て♪ バターがジュクジュク！！！
デザートのオススメはキウイフルーツのフラン♪
フランとは、粉とフルーツが入った田舎風プリンってな感じ。素朴なフランスの家庭菓子です。
↓愛甲のゴトウ農園から届いた自然農キウイフルーツ^_−☆を使います。
まだ焼いてませんが、温かくても、冷たくても美味しいので大丈夫⁉︎
↓今日もベリーベリースコーンありますよ〜‼︎
尚、本日の夜はおまかせ料理の予約の為、17:00ラストオーダーとさせていただきますm(_ _)m お気をつけ下さい。
では、雨の休みはニル日和⁉︎ ご来店お待ちしていま〜す(・Д・)ノ
良い日曜日を‼︎‼︎
nil cafe
