水曜朝に別所さんと会えるのが新鮮♪ 別所マニアなニルカフェです。
まだ太陽は雲の中ですが、目覚めは快調、気分上々！
今日は10:00-15:00 張り切って営業します！
いよいよGW突入ですね。水曜祝日スペシャルメニューやっちゃいますよ〜‼︎
↓何度か登場！千葉の永田家より見事なクレソンとセリが届きました(^_^)v
庭先のビオトープで勝手に育ってます（≧∇≦）まぁ、良く言えば自然栽培です(笑)。そんな訳で、スペシャルメニューは、下記の通り♪
その１:クレソンと阿波尾鶏、キノコとクルトン、ミラベルのほんのり温かいサラダ。アイヅチさんの天然酵母パン添え。
↑クレソンのフルーティーな苦み、阿波尾鶏モモ肉の濃厚な旨み、キノコのとクルトンの食感、ミラベルの程よい甘みの5重奏((((；ﾟДﾟ)))))))
さぁ、想像してみて下さい！
先ず、阿波尾鶏のモモ肉とキノコをフライパンで香ばしく焼き上げます。そこへフランス産のミラベル(黄すもも)のコンポートを入れ、軽く温めます。そしてバルサミコ酢をジャッと入れクルトンを絡め、ドレッシングで和えたクレソンと合わせます。少しクタッとしてよりマイルドになったクレソン。。。なんて美味しそうなんでしょう‼︎‼︎ もりもり食べて下さいネV(^_^)V
その２:エビとセリのスパゲティー。
↓グラニャネージのスパゲッティ
エビの旨味にセリの香りをプラスして爽やかに！春の香りをもりもり食べましょう（≧∇≦）
その3 :スペシャルデザートは、
↓ノルウェー産ゴートチーズ『スキクイーン』とオーガニックバナナのタルティーヌ‼︎
コーヒーとの相性もバッチリV(^_^)V
↓スキクイーン
このチーズ、山羊乳と牛乳で出来てるのに甘いんです！その見た目も味わいも、まるで塩キャラメル‼︎‼︎ 驚きの美味しさです！私達も初めて食べた時は衝撃的で、もう少し、もう少しと言いつつ、結局全部食べちゃいました(笑)。しかも、夜中に‼︎⁉︎ お試しの価値ありです(^_−)−☆
その他、1番人気のフレンチトーストパンケーキ、ショコラ、チーズケーキなど定番デザート、そしてオーガニックバナナケーキ、オーガニックキャロットケーキ、甘夏のフラン、スコーン。アイスも3種類(盛合せも出来ます)などなどデザートも勢揃い‼︎‼︎
それでは、ニルカフェで10:00-15:00お待ちしてまーす*(^o^)/*
よい連休を〜♪( ´▽｀)
milcafe
