今日から9月ですね。ニルカフェブログも何とか1ヶ月続けられました(^_^)v
皆さんの反応がとっても嬉しいです☆
これからも、楽しく書いていきたいな♪
今朝は雨模様で少し肌寒いくらいですが、元気に9:00-オープン！月曜日は15:00(L/O),16:00(クローズ)です。
さてさて今日は、ラタトゥイユ♪
こちらは大好きな、植田洋子さんのラタトゥイユ（＾ω＾）
こちらはニルのラタトゥイユの作り方♪
材料です↓
あと、通常ズッキーニが入りますが、今日はありません…>_<…
先ずパプリカと玉ねぎから甘みがでるまでよ〜く炒めます(￣^￣)ゞ
別鍋でトマト、にんにく、タイムをかるく煮込みます。
ナスも塩してアク取り素揚げします。ズッキーニがある場合は同様に。
全部合わせて軽く煮て塩で味を整えてエクストラバージンオリーブオイルをタップリと。
出来あがり！！！
サラダはもちろん、 焼魚と半熟玉子に合わせるのも、抜群に美味しい食べ方ですよ♪(´ε｀ )
レッツ・トライ(^з^)-☆
