本日のオススメ(^з^)-☆

おはどよう・モーニング(^з^)-☆

良い天気ですね〜♡

本日のオススメ(^з^)-☆

パスタは【タコ🐙とジャガイモ🥔のジェノベーゼ】

北海道産水蛸を柔らかくボイルし、その茹で汁で北海道産ジャガイモもボイルしてみました✌︎('ω'✌︎ )仕上げに夏に作りおきしておいたジェノベーゼで和え、パルミジャーノで仕上げる予定(^з^)-☆

サンドウィッチは【自家製ベーコンのバインミー】と【コッパ、ペコリーノ、マーマレードのサンドウィッチ】の2種類です✌︎('ω'✌︎ )

デザートのオススメはこちらの、、、

↓珍しい！屋久島産たんかん(^з^)-☆

 こだわり農法↓

オイシモン市場の岡部商店より☆彡ありがたい٩( 'ω' )و 濃厚で酸味と甘みのバランス抜群(^з^)-☆

今日はタルトで↓

早い者勝ちεε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

こちらも↓【小豆のラテスコーン】

数量限定ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

他にも盛りだくさんですが！時間がないので！この辺で！

٩( 'ω' )وまた明日！

あっ！アイヅチさんのパン、今日はあります！

クロワッサンはあるけど、ミミは売り切れ〜〜！ 

nilcafe046-229-9600

プレミアムな金曜日( ˘ω˘ )/

グッド・モーニング(=ﾟωﾟ)ﾉ

昨日(^.^)はじめて聞いた《プレミアムフライデー》。。。

どうやら( ˘ω˘ )」ニルカフェ独自の調査の結果、何も盛り上がって無いらしい。。。

ナント⁉︎ ラジオのアンケートでも96%の人が無関係とのコト(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

うわあ〜〜ψ(｀∇´)ψ 危うく騙されるところでした！

アブナイ(@￣ρ￣@)」アブナイ(@￣ρ￣@)」

世の中は危険がイッパイ夢イッパイのニルカフェです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

今日も11:30-21:00(L/O)よろしくお願いします٩( 'ω' )و

それでは_(┐「ε:)_プレミアムな金曜日！

普通にオススメを、、

パスタは【鰯のミートソース・タリアテッレ】今日の麺はプレミアムに(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

玉子入りの《タリアテッレ》↓

端のフリルがかわいい♡

その他は昨日と一緒_(┐「ε:)_

デザートのオススメは

↓【カルダモンロール(笑)スコーン】が大漁です☆彡

カルダモンの量をプレミアムに増量しておきました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

あっ！そうそう(=ﾟωﾟ)ﾉブログをご覧の方だけにプレミアム情報です！

今回の【ガトーショコラ】シェフ曰く(^｡^)プレミアムに美味しいらしいですよ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎是非！

それでは、みなさん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎いろんな詐欺に気をつけて！楽しく暮らしましょう！

さようなら〜〜(@￣ρ￣@)」

nilcafe 046-229-9600

本日のオススメ( ^ω^ )/

おはよう・モーニング( ^ω^ )/

なんだか( ˘ω˘ )プレミアムフライデーなるモノがはじまるらしいと、、

今日⁉︎(@￣ρ￣@)」いつものラジオで知った！ニルカフェです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

ここはひとつ( ^ω^ )」ニルも乗っかっていこうかと画策中です！明日のブログを乞うご期待⁇✌︎('ω'✌︎ )

変にヌルくてイヤなお天気ですが、11:30-21:00(L/O)頑張るぞ〜〜(^з^)-☆ 

こんなお天気でも、気分は爽やかに٩( 'ω' )و

↑エルダーフラワーシャンパン！ランチでも選べます☆

ノンアルコール、シュワシュワ系♡

さて( ^ω^ )」本日のオススメ、、

パスタは【自家製ベーコンとオーガニックブロッコリー&菜花のフジッローニ】

フジッローニはドリル状のショートパスタ( ^ω^ )」モチモチのグラニャネージ社のモノ。

時間差で茹で上げるブロッコリー&菜花がソースの様にとろけてパスタに絡みます♡そして自家製ベーコンのスモーキーフレーバーとパルミジャーノのコクで旨み倍増〜〜(^з^)-☆

サンドウィッチはこちら↓イタリア産🇮🇹《コッパ》(肩肉の生ハム)

とイタリア産🇮🇹↓《ペコリーノサラチーノ》(非常に食べやすい羊乳製チーズ)

とフランス産🇫🇷↓《オレンジジャム》のカンパーニュサンド

ボン♡マリアージュ♡

ヴィーガンの方にも対応しているベジタブルサンドなんてのも、アリですよ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

デザートのオススメは↓【河内晩柑のフラン】

《河内晩柑》はジューシーな和製グレープフルーツといった感じですよ (^_^)

その他のオススメは【バノフィーパイ】【リンゴとレーズンのキャラメルケーキ】【キャロットケーキ】いつもの定番ケーキもイイけど✌︎('ω'✌︎ )他のもお試しあ〜〜れ〜〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

それでは٩( 'ω' )و

プレミアムに向け⁈

イメチェン実行中⁇のニルカフェでした！

バイバイ✌︎('ω'✌︎ )

046-229-9600

本日のオススメ＾＾

おはよう・モーニング＾＾

昨日も激しいお天気でしたね〜〜＾＾

今のところ＾＾飛ばされることなく、踏みとどまっているニルカフェです＾＾

今日は11:30-⁇:⁇(L/O)＾＾よろしくお願いします！

それでは＾＾今日のオススメ、、

↓自家製ベーコン‼︎

先日の松坂ポークを塩漬けすること1週間_(┐「ε:)_

半日、塩抜きして_(:3 」∠)_

1日、風乾して_(┐「ε:)_

今回はこちらのスモーカー↓で温燻✌︎('ω'✌︎ )

今日はこの自家製ベーコンで！【B・L・Eサンド】٩( 'ω' )و

自家製ベーコン、レタス、平飼い有精卵の目玉焼きのサンドウィッチ。豆乳マヨとオーガニックケチャップで！

みんな大好き♡オーガニックジャンキーサンドの出来上がり✌︎('ω'✌︎ )

使用するパンはアイヅチさんのマフィン(数量限定)で！パンが小さめなので！ナッツ入りのキャロットサラダ添えで✌︎('ω')✌︎

ベジタリアンの方にはレンコンパテの【T・O・L・Lサンド】(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

トマト、オニオン、レンコン、レタスのサンドウィッチ。豆乳マヨとオーガニックケチャップで！

マニアが大好き♡ベジタブルジャンキーサンドの出来上がり✌︎('ω'✌︎ )

使用するパンはアイヅチさんのカンパーニュ(在庫多数)で！パンは大きいので！付け合わせはピクルスのみ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

パスタは【鰯のミートソース】鰯の入った肉ソースではアリマセンよ(@￣ρ￣@)」

鰯のミンチと野菜のトマト煮込みソースですから！お間違えなく(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

デザートのオススメは今日も【バノフィーパイ】【ティラミス】がスタンバイ✌︎('ω'✌︎ )

その他いつも通りいろいろ♪♪♪＾＾

ドリンクのオススメは、、

↓届きたて♨︎熊本産《河内晩柑》の生搾りジュース♪♪♪

今日はランチで選べます＾＾

噂のスモークサーモンは ディナーのアラカルトで( ˘ω˘ )/

それでは( ^ω^ )」また木曜日に！ チャオチャオ！

nilcafe 046-229-9600

本日のオススメ(@￣ρ￣@)」

おはよう・モーニング(ﾟωﾟ)/

なんだか.°(ಗдಗ。)°.また⁉︎お天気が荒れる様で、、、

不景気の暴風にも(@_@)」飛ばされない様☆彡

踏ん張っているニルカフェです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)」

昨日の日曜日はお天気も良く( ^ω^ )/そこそこ寒くて(^｡^)/風もホドホドで(^з^)/

絶好のスモーク日和☆彡

ケムタガレテモ(笑)

ニル謹製スモーカー2号にて↓

無事！スモークサーモン完成✌︎('ω')✌︎しました！

シェフ渾身の手作りスモーカー(笑) も2作目だけに色々と改良点があるんだとか、、

ちょっぴり_(┐「ε:)_五月蝿いですが、、聞いてやってください(^_^;)(苦笑)

シェフ曰く(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」ポイントは上昇する煙を効率良く使うコト！

スモークウッドを入れる段ボール📦の上方に洗濯ホース(Amazonより入手)を取り付け↓

もう一端をサーモンを入れた段ボール📦の下方に取り付け↓

更に、段差をつけてより煙の流れをスムーズに↓

空気穴をいくつか取り付け↓

スモークウッドの燃焼を調節するとのコト(^_^)a

如何でしょう？貴方も燻製作りにハマってみては？

以上(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎もはや、スモーカー造りのほうに目覚めた⁇⁈シェフのお話でした！

(^o^)/ここ最近で1番楽しそうでしたよ(笑)

あっ(ﾟωﾟ)/因みにスモークサーモン↓

は火曜日よりメニューに搭乗予定✈︎乞うご期待♡

そして、スモークサーモンを作れるのは寒い時期にのみとなりますので、、、

春には終了ですから(u_u)」

それでは11:30-15:00(L/O)ランチ営業のみの月曜日(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

今日のオススメ(@￣ρ￣@)チョコチョコっといきますか(ㆀ˘･з･˘)」

パスタは【寒シマメ入り鰯のミートソーススパゲッティ】寒シマメ入りは本日限定(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

↑鰯のミートソース、仕込み中‼︎ 

サンドウィッチは【レンコンパテのバインミーサンド】

デザートのオススメは

勝手に⁉︎プレミアムシリーズ第1弾☆彡

↓【ゴルゴンゾーラとクルミのプレミアムスコーン】

テイクアウトとケーキセットのみのご提供♡味わいはもちろんプレミアム(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

昨日から登場の【ティラミス】↓も絶好調ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

口にする時の温度と食感が絶妙になるよう✌︎('ω')✌︎時間を逆算しているので！お早めのご注文をよろしくお願いします(￣^￣)ゞ

 それでは٩( 'ω' )و今日は11:30-15:00(L/O)と短いですが！風に飛ばされない様！気をつけて！

(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」御来店お待ちしております！

nilcafe 046-229-9600

今日のオススメ(^з^)-☆

おはようサンデーモーニング٩( 'ω' )و

今日も良い天気♪♪♪ 花粉大丈夫ですか⁇

日曜日のニルカフェは11:30-20:00(L/O)ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

若干早じまいなのでお気をつけください(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

それでは、今日のオススメ！先ずは、、

↓【マンハッタン風クラムチャウダー】(^O^)/ベビー帆立と野菜のトマトスープです。

具沢山♡食べるスープᕦ(ò_óˇ)ᕤ元気モリモリ！

ご一緒するのはアイヅチさんの天然酵母パンと、初登場☆彡【自家製ブランダード】ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

【ブランダード】は南仏プロヴァンス地方名物の干しダラ料理。良い干しダラが入荷したので、作ってみました。パン🥖のディップとして召し上がれ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

南仏プロヴァンスといえば、、12か月(笑)↓

ちょっと(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎あり得ない位、面白い人達。。。_(┐「ε:)_

パスタは

↓【寒シマメ(隠岐島の寒スルメイカ)のオーガニックトマトソーススパゲッティ】(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

濃厚な旨みたっぷり♡今日も健在です(｀_´)ゞ

デザートは、

↓お久しぶりの【ティラミス】です☆彡

隠れた人気モノ！エスプレッソの苦味とサンブーカ(リキュール)の香りがマスカルポーネのコクと絶妙です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」仕上げに、挽きたてエスプレッソ豆の粉を振り完成ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ

そして、こちらも初登場☆彡

↓ 【カルダモンのスコーン】

先日、テレビで観た(^O^)/カルダモンロールを意識した北欧風(笑)。

朝、味見してみたら、、、感動の美味さ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)」数量限定！

↓今日はランチからありますよ✌︎('ω')✌︎

【リンゴとレーズンのキャラメルケーキ】人気です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)」

バノフィーパイも！大人気につき今日もタップリあるよ〜〜(^з^)-☆

それでは、素敵な日曜日を♡

ニルカフェ 046-229-9600

本日のオススメ♪(´ε｀ )

おは土よう・モーニング(=ﾟωﾟ)ﾉ

イヤ〜〜(@￣ρ￣@)昨日の風は凄かった！

お風呂場が窓全開で☆彡砂だらけでしたよ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)」

一転( ^ω^ )今日はイイお天気だし！おでかけ日和‼︎

ニルカフェは11:30-:2100(L/O)お待ちしておりますm(_ _)m

それでは、本日のオススメいってみよ٩( 'ω' )و

パスタは【寒シマメのトマトソース・スパゲティ】♪(´ε｀ )

昨日も出てきた《寒シマメ》は隠岐島で寒くなってから獲れるスルメイカのこと。

今日はパプリカ入りのトマトソースでいきましょう(^｡^)」肝も美味しいので、入れる予定♪

【松坂ポークと阿波尾鶏のアドボ】の在庫は残りあと僅かƪ(˘⌣˘)ʃ

ビーフンはお待ちかね⁉︎【トムヤムクンビーフン】の登場ですよ〜(=ﾟωﾟ)ﾉ

サンドウィッチは大人気の【スモーブロー】(｀_´)ゞ今日も自家製グラバラックスが入ります。

デザートのオススメは、

 ↓人気の【リンゴとレーズンのキャラメルケーキ】は焼きたて♨︎なので、、、

＊ティータイムからのご提供予定(￣^￣)ゞ

↓人気のバノフィーパイも出来立てヒエヒエ♨︎

＊ランチタイムからバッチリです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

定番デザートはもちろん！スコーンも4種ご用意してお待ちしてます(^з^)-☆ 

なお ψ(｀∇´)ψ 本日は『ハッピー・サタデー・ベーカリー』の土曜日ですが！

ニルの都合で！アイヅチさんの天然酵母パンの納品がアリマセン‼︎

御入用の方は是非！アイヅチさんのお店に！ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

それでは( ^ω^ )土曜日の朝は特にψ(｀∇´)ψ仕込みでバタバタヽ(￣д￣;)ノ=3=3

この辺で！また明日 ！バイバイ👋

ニルカフェ046-229-9600